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Affichage des articles du mars, 2009

Semis de Lavande

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Dans la série "j'essaie de faire autrement cette année", j'ai pensé à faire des semis. Le but est de faire cette expérience en récupérant ce dont on a besoin. Alors pour remplacer les petits godets à semis, j'ai pris des boîtes d'oeuf et pour remplacer la serre, j'ai utilisé un gros saladier en verre que l'on utilise que l'été pour faire de grandes salades. Par contre j'avoue avoir acheté les graines, je sais qu'on peut aussi le faire en récupérant les graines sur les fleurs en fin de saison... on verra l'an prochain. Pour commencer, j'ai pris les graines de lavande, ensuite (quand j'aurai d'autres boîtes d'oeuf) je recommencerai avec des graines de capucine. Alors la méthode, tout à fait expérimentale, est très simple, mettre de la terre dans chaque emplacement et mettre des petites graines. Arroser et recouvrir du saladier-serre. Voilou!! On verra bien ce que ça donne d'ici quelques semaines...affaire à suivre ;-

Pain au levain cuit au four

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Voici une recette simple de pain cuit au four, régalez-vous et n'hésitez pas à dire avec la plus grande modestie qui s'impose "c'est moi qui l'ait fait" :-) !! Ingrédients: - farine type 65 (bio encore mieux ;-) ) - levure de boulangerie déshydratée - sel - eau - pour agrémenter le pain on peut rajouter des graines de boulanger trouvées en biocoop pour ma part. La veille ... on prépare le levain : Mélanger dans une terrine 150gr de farine, une cc (=cuillère à café) de levure et 150gr d'eau. Mélanger au fouet et laisser 24h à température ambiante. Le récipient doit être recouvert d'un couvercle mais ne doit pas être hermétique, l'air doit circuler, on peut mettre un linge propre pour le recouvrir par exemple. Le lendemain : Dans la MAP on mélange dans l'ordre : 180gr d'eau, 10gr de sel, 180gr de farine type 65, 1cc de levure, 1 ou 2 poignée de graines (sésame, millet, pavot, tournesol) 180gr de farine type 65 (ou 110 si vous voulez changer),